21 de septiembre de 2012

Fideuà de conejo






RECETA


Para 4 personas:

- 1 conejo mediano
- 250 g de fideos para fideuà
- 1 pimiento rojo
- 6 cu. soperas de aceite de oliva
- 3 cu. soperas de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 1 cu. de postre de pimentón dulce
- 1 1/2 l. de agua
- Especias ( romero, tomillo, nuez moscada..)
- Azafrán
- Sal


11 de septiembre de 2012

Delicias de higo con queso rulo y crujiente de jamón









RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 4/8 higos frescos
- Queso rulo de cabra
- 4/8 lonchas de jamón serrano
- 3 cu. postre de caramelo líquido
- 3 cu. postre de vinagre balsámico
- Un chorrito de aceite de oliva
- Palillos