RECETA
Ingredientes para 4 personas:
- 1 manzana Granny Smith grande
- 1/2 cebolla tierna
- 4 cu. de zanahoria agridulce en tiras (de bote)
- Nueces de California troceadas
- Pasas
- 6/8 hojas de Hierbabuena
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
1. Picamos la cebolla tierna y las nueces.
2. Lavamos bien la manzana y sin quitarle la piel la cortamos a daditos.
3. Picamos la hierbabuena.
4. Aderezamos con aceite. (yo le pongo también una cucharada del caldo del bote de las zanahorias)
NO ponemos sal
Es una ensalada muy refrescante y sabrosa. Espero que os guste.
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