7 de julio de 2012

Timbal de tortellinis con espinacas












RECETA

Ingredientes para 4/6  personas:

- 2 paquetes de tortellinis  (con el relleno que prefieras)
- 200 ml de nata líquida
- 4 huevos
- 150 gr de queso rallado
- 1 bolsa de espinacas frescas
- Sal
- Pimienta
- Aceite para untar el molde

Precalentar el horno a 180º (arriba/abajo)














PREPARACIÓN



1. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. La pasamos por el grifo de agua fría para parar la cocción y escurrimos bien. Ponemos un chorrito de aceite, sal y pimienta, removemos y reservamos.

2. Ponemos las espinacas lavadas en una cacerola con medio vasito de agua y las cocemos durante 5-6 minutos. Escurrimos, troceamos y reservamos.







3. En un cuenco hondo, batimos los huevos con la nata líquida, añadimos las espinacas troceadas y la mitad del queso rallado ( yo le pongo Emmental, pero también se puede poner Parmesano)








4. Incorporamos los tortellinis cocidos y mezclamos cuidadosamente con el resto de ingredientes.

5. Untamos las paredes y el fondo de un recipiente desmoldable o le ponemos papel vegetal.
Echamos la mezcla bien repartida y espolvoreamos con el resto de queso rallado.
Lo metemos en el horno precalentado.
Horneamos durante 30/40 min.

 Esperamos a que temple para desmoldar.







                           
¡¡¡ Qué rico !!!


Sugerencias: Si hacéis la mitad de la tasa, podéis usar un molde de Plumcake que queda muy vistoso cuando se desmolda.


4 comentarios:

  1. Me encantan las recetas de pasta... probaré la tuya =)

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    1. Hola Inma, si te encanta la pasta, seguro que te gusta este plato, ya verás.
      Además, queda muy vistoso presentado en la mesa.

      Bienvenida a tu casa.
      un besico

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  2. Durante 30/40 minutos a cuánto?
    Un saludo!

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    Respuestas
    1. Hola anónimo;
      El horno a 180 grados (pónlo en marcha mientras preparas los ingredientes)
      Si cuando lo saques lo dejas templar, te quedará como un queso, podrás cortarlo con un cuchillo si quieres.

      Espero que lo hagas y ya me dirás si te gusta :)

      Eliminar

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