26 de mayo de 2014

Huevos de crema (Reto Tía Alia - Mayo)








Esta es la receta original de Tía Alia y este mes se ha encargado de presentárnosla Rosalía de "Rossgastronómica". No dejeis de visitar su blog.






RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 4 huevos frescos cocidos
- 1 loncha de jamón curado
- 1/2 cebolla picadita
- 2 cucharadas de leche


Para rebozar

- 1 huevo batido
- Pan rallado







PREPARACIÓN






Cocemos los huevos hasta que estén duros, los dejamos enfriar y los pelamos. (7 min. aprox)








En una sartén pequeña ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la media cebolla que habremos picado en cuadraditos.







Cuando esté bien pochada, añadimos el jamón bien picadito.
Le damos un par de vueltas y retiramos del fuego.
Reservamos en un cuenco.







Partimos los huevos por la mitad y añadimos las yemas desmenuzadas a la mezcla del sofrito.








Cuando ya estén todas en el bol, añadimos dos cucharadas soperas de leche y mezclamos todo muy bien hasta conseguir una pasta.






Con esta pasta, rellenamos las claras de huevo.

Continuamos.....






Pasamos por huevo batido...








Y por pan rallado...





Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
Apartamos sobre una fuente a la que le habremos puesto papel absorbente.





Y ya están listos para comer...
Podemos comerlos calientes o fríos.











¡¡¡ Bon appétit!!!




50 comentarios:

  1. Muy ricos me gusta mucho los huevos rellenos pero no los he probado asi , me llevo la receta besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Inma,
      Yo tampoco los había probado así hechos y, la verdad, están muy ricos. Un besico.

      Eliminar
  2. Buena idea la de cortarlos huevos en mitades y no en cuartos. En cualquier caso riquísimos.
    Besotes,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad que nunca los había probado así y me gustaron mucho, mejor calientes como si fuesen croquetas. jejeje

      Un besico.

      Eliminar
  3. Te han quedado geniales, yo también hice la receta tal cual y me encanto. Beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí, no son muy difíciles de hacer y admiten muchas variaciones. Un platito más para este verano.

      Un besico!

      Eliminar
  4. Mamen me encanta como te ha quedado la receta y sobre todo que hayas puesto un paso a paso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Pedro, bienvenido.
      Me alegra que te guste la receta, pero todavía me alegra más que te sirva el paso a paso.
      Es un trabajo suplementario importante, que lleva su tiempo, no creas. Pero lo hago gustosa pensando que puede ser útil para el/la que vaya a hacer cualquier receta por primera vez.

      Un besico. ;)

      Eliminar
  5. Mi enhorabuena por ese paso a paso, es fantástico, solo describe lo ricos, ricos, ricos que tienen que estar, te quedaron de diez, un besazo guapísima!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Àngels!! Calla calla... que aún estoy pensando en esos montaditossss, jajajajajaja

      Un besico !!

      Eliminar
  6. Pero bueno que receta mas rica, nunca había visto los huevos rellenos así. El paso a paso es muy útil y explicito. Deliciosos "tus huevos", jijiji
    Besotes

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Lourdes,
      Yo tampoco los había visto, y te puedo decir que están muy ricos. Muchas gracias.
      Un besico!

      Eliminar
  7. Hola guapa.
    Te han gustado los huevos rellenos de Alia?, seguro que los repites más veces.
    a mi me ha parecido un preparación muy socorrida.
    Me guata mucho la forma en la que te han quedado los tuyos, ese relleno seguro que estaba lleno de sabor.
    Bss. y gracias por tu participación.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola!
      Haciéndolos en cuartos, me parece una receta genial como aperitivo y como también se pueden comer fríos, pues aún mejor.
      Gracias a ti por organizar todo tan bien. Me ha encantado lo de enlazar las recetas así. Has tenido una idea genial.
      Un besico, guapa!

      Eliminar
  8. Hola Mamen, somos casi casi vecinas!!! Me ha gustado mucho tu receta además tan bien explicada con el paso a paso detallado en fotos. A mi también me gusta hacerlo, pero a veces por las prisas no puedo.
    Las recetas de este mes eran una tentación, aunque al final me decidí por la dulce tengo en mente hacer la salada.

    Un beso,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Uy síiii, lo acabo de ver. jejejejeje. Pues ya sabes, si te apetece venir aquí, avísame y quedamos. Me haría mucha ilusión conocerte. Yo también quiero hacer la receta dulce, me parece muy interesante.

      Un besico!

      Eliminar
  9. Preciosos te han quedado! Y me encanta como has explicado la receta así, paso a paso con fotos, queda genial! Yo tambin he preparado la receta salda, me ha encnatado, que sabor mas rico tiene, verdad? Un beso Mamen!

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Pilar,
      Sí, quedan muy ricos con el relleno de cebolla y jamón. Cuando los puse en la mesa fue visto y no visto, jajajjaa.
      Un besico niña!

      Eliminar
  10. Me parece una manera fantástica de comer huevos cocidos, mucho más sabrosos!! Una vez fritos los encuentro irresistibles.

    Abrazos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí, ehh! ya tenemos una receta más para este veranito.
      Un besico!

      Eliminar
  11. La receta salada te ha quedado muy bien, nosotras hemos preparado la dulce.
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Os recomiendo que la probéis. Yo pienso hacer la vuestra un día de estos, me ha gustado mucho.
      Un besico!

      Eliminar
  12. Te han quedado divinisimoooooooooo ,ademas de estar de vicio , ya he guardado la receta en pendientes tanto verlos en vuestros blogs se me han anatojado ,no conocia esta receta.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Nena,
      Yo tampoco la conocía, pero viendo lo que ha gustado, desde ya te digo que seguro la repito pronto,

      Un besico linda!

      Eliminar
  13. ¡Ñaam! Te han quedado de lujo. A nosotras nos han gustado mucho y seguro que repetimos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias. Sí, yo también pienso seguir haciéndolos, han gustado mucho!

      Un besico.

      Eliminar
  14. Te quedó una bonita presentación, con el interior a la vista dando buena imagen de lo buenos que están. Los probaré con el jamón. Besiños.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Evelyn.
      Sí, es que usé huevos de corral, por eso tienen ese color amarillo intenso. Pruébalos, ya verás como te gustan.

      Un besico. :)

      Eliminar
  15. Estupenda la foto del corte. Para mí es imprescindible.
    Está genial. Un besazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, muchas gracias. Me alegra que te guste. Un besico! :)

      Eliminar
  16. Respuestas
    1. Muchas gracias Trini! Un besico guapa.

      Eliminar
  17. Un buen paso a paso y una estupenda presentación.

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Elena, muchas gracias! :D

      Un besico guapa!

      Eliminar
  18. Que buena pinta tienen y vaya paso a paso más genial, me ha encantado tu entrada, felicidades. Un abrazo.
    May
    http://elmanteldecuadrosdemay.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola May,
      Muchas gracias, guapa!. ainsss, qué maja!

      Eliminar
  19. Una entrada de lo más didáctica con un paso a paso impecable. Nos encanta la receta.
    Los huevos tienen una pinta extraordinaria...
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias! Aquí también ha gustado mucho. :)
      Un besico

      Eliminar
  20. Que sepas que casi se me salen los ojos de las órbitas!! menudo manjar! me lo apunto sí o sí! Por cierto... tienes una sorpresa en mi blog. Espero que te guste. Un beso. http://lacocinerarevoltosa.blogspot.com.es/2014/05/premio-best-blog.html

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola revoltosilla! Muchas gracias por partida doble. Me alegra que te haya gustado la receta, la verdad que están muy ricos. jejejeje
      Un besico

      Eliminar
  21. Está claro a tu casa no se puede venir con hambre.....rompo la pantalla del PC.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajajajajaa.... Mira quién fue a hablar!! Más de una vez y más de dos me ha pasado eso a mí contigo.

      Un besico

      Eliminar
  22. Madre mía,que pinta Mamen!! Si se pudiera meter la mano en la pantalla...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajajajaja.... quién sabe, igual algún día tienes suerte y se puede... hasta entonces, paciencia! . ;)

      Un besico!

      Eliminar
  23. Me quedo con tu receta, lo tengo que probar.
    Me quedo de seguidora.
    Pásate por mi blog tengo una sorpresa para ti.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Raquel, bienvenida!
      Me alegra que te guste, la verdad que están muy buenos, ya me dirás. Quédate, ponte cómoda porque estás en tu casa.
      Muchas gracias
      Un besico :)

      Eliminar
  24. Si estan tan buenos, cómo la pinta que tienen, tienen que estar de rechupete. Menuda pinta tan exquisita, ahora mismo me comería uno, jijijiji

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Miriam,
      La verdad que sí están ricos, ideales para un aperitivo.
      Gracias por venir y comentar.

      un besico!

      Eliminar
  25. uuu que pinta! y parece fácil, te copio la receta para un dia poder hacerlos. tienen muy buena pinta

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola May!
      En la receta original no son medios huevos, son cuartos, pero yo lo ví más fácil haciéndolos así. Lo bieno que tiene esta receta es que los puedes comer tanto calientes como fríos. Si la haces ya me cuentas.

      Un besico guapi!

      Eliminar

Si quieres que tu nombre aparezca en tu comentario, pincha en "seleccionar perfil", elige la opción "nombre/URL". Pon tu nombre en la casilla correspondiente, pinchas en "continuar", luego en "publicar" y ya está.

Gracias por tu comentario.