RECETA
Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre rectangulares
- 1 tarro de mermelada de cerezas
- 1 molde rectangular
- 1 huevo batido
Para el relleno de flan:
- 1/2l. de leche
- 1 sobre de Flanín El niño
- 8 cucharadas de azúcar
Horno precalentado 180º arriba/abajo.
PREPARACIÓN
Preparamos nuestro relleno como indica el fabricante.
1. Colocamos la primera lámina de hojaldre sobre el fondo del molde, pinchamos toda la base con un tenedor para que no suba mientras cuece.
2. Vertemos la crema uniformemente.
3. Extendemos la mermelada de cerezas.
4. A continuación, colocamos la segunda lámina de hojaldre.Yo uso un rodillo para darle forma de rejilla pero si no, haremos tiras de 1 o 2 cm. y las vamos cruzando sobre la tartaleta hasta que quede cubierta.
5. Batimos un huevo y pincelamos toda la superficie.
Introducimos en el horno, precalentado, a 180º durante 30 minutos
(hasta que quede dorada)
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