28 de noviembre de 2013

Dulce de membrillo









RECETA

Ingredientes:

- Membrillos
- Azúcar
- 1 palo de canela (opcional)
- Agua para la cocción



El dulce de membrillo está exquisito así tal cual y si lo acompañamos de queso para comerlo como tapa, es una verdadera delicia.







6 de noviembre de 2013

Lomos de caballa en escabeche




RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 4 caballas medianas (sólo los lomos)
- 8 dientes de ajos
- 2 hojas de laurel
- 1 cu. de postre de pimentón
- Harina para rebozar
- 1 chupito de vinagre
- 1/2 vaso de agua
- Sal
- Laurel