Os propongo unas pequeñas pastas muy fáciles de realizar y muy perfumadas. Son a la vez tiernas y crujientes y acompañan a la perfección un té a la menta. Esta receta nos viene de Egipto pero está fuertemente inspirada en otra de la cocina argelina ya que estos pequeños dulces se parecen muy mucho a sus Ghribya. En Egipto, estos pequeños dulces que nos recuerdan tanto a un turbante, se ofrecen a los invitados en muestra de bienvenida.
RECETA
Para 20 turbantes:
- 450 gr de harina
- 150 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
- 130 gr de azúcar glace
- 1 cu. sopera de vainilla líquida
- 1 cu. sopera de agua de azahar
Horno precalentado: 180º
Este mes "Cocinas del mundo" a viajado a Egipto y se encargado de elegir y gestionar el concurso, Mar de "La cocina de Mar". No dejéis de visitar su interesantísimo blog, de paso podréis ver las recetas de todos los participantes del mes de Septiembre.
