Ternera en salsa

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 1 kg de morcillo o garreta de ternera
- 200 gr de champiñones
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 10 cu. soperas de aceite de oliva
- 200 ml de vino blanco semidulce
- Tomillo
- Sal
- Harina para rebozar

Bizcocho rústico de manzanas

RECETA

Ingredientes:

- 150 g de harina
- 150 g de azúcar
- 150 ml de leche
- 1 huevo batido
- 1/2 sobre de levadura
- 3 manzanas golden

Risotto de champiñones

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 250 gr de arroz
- 200 gr de champiñones
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 nuez de mantequilla
- 4 cu. de  aceite de oliva
- 4 cu. de vino blanco semidulce
- Queso emmental

Pollo con cebolla caramelizada

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 4 contramuslos de pollo deshuesados
- 1 cebolla grande
- 200 ml de vino blanco semidulce
- 1 cucharada de miel
- 2 hojas de laurel
- Unos granos de pimienta
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal

Alioli

RECETA

Ingredientes:

- 4 dientes de ajo
- 1 huevo
- 250 ml de aceite de girasol
- Unas gotitas de limón
- 1 pizca de sal

Torrijas de chocolate

RECETA

Ingredientes:

- 12 rebanadas gruesas de pan casero
- 1/2 l de leche entera
- 4 cu. soperas de cacao en polvo
- 4 cu. soperas de azúcar
- 2 huevos
- Aceite de oliva

Para rebozar las torrijas:

- Cacao en polvo
- 1 pizca de canela en polvo

Crema de verduras

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 1 hoja de apio
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 3 cu. soperas de tomate triturado
- 3 cu. soperas de aceite de oliva
- Sal
- Picatostes

Tallarines a la marinera

RECETA

Igredientes para 4 personas:

- 400 gr de tallarines
- 400 gr de tomate triturado

- 4 dientes de ajo

- 3 latitas de anchoas

- 6 cu. soperas de aceite de oliva

- Albahaca y orégano

- Queso rallado

Natillas de casa

RECETA

Ingredientes:

- 1 litro de leche entera
- 1 sobre de preparado para natillas
- 8 cu. soperas de azúcar
- 2 huevos
- Barquillos
- Canela